5 June 2011

Beca Posdoctoral FONCyT

Beca Posdoctoral FONCyT (2 años) a partir del 1° Agosto de 2011. 

Proyecto PICT 2008-933. "CULTIVOS LÁCTICOS FUNCIONALES PARA LA SÍNTESIS DE NUEVOS NUTRACÉUTICOS. PRODUCCIÓN DE MANITOL"

El manitol es un poliol natural producido por hongos, levaduras, bacterias y plantas que posee 
múltiples aplicaciones industriales. En la industria  de alimentos su principal aplicación es como edulcorante de bajas calorías apto para diabéticos. En esta beca se llevarán a cabo estudios genéticos de producción de manitol por bacterias lácticas previamente seleccionadas. Se propone: 
Estudiar la expresión del gen de la enzima manitol deshidrogenasa (mdh), responsable de la conversión de fructosa a manitol, en cepas de lactobacilos seleccionadas bajo diferentes condiciones de cultivo. Optimizar la producción de manitol mediante  i) sobre-expresión del gen mdh y ii) construcción de mutantes con actividad alcohol deshidrogenasa o lactato deshidrogenasa deficiente.

Responsables: Dra. Fernanda Mozzi y Dr. Raúl R.  Raya.

Lugar de Trabajo: CERELA-CCT CONICET Tucumán. Chacabuco 145 San Miguel de Tucumán. 4000.

Requisitos: Título de Doctor con formación en Microbiología, Genética microbiana o Bioquímica. 
Amplio conocimiento de Biología Molecular y de  idioma Inglés (oral y lectoescritura) y poseer elevada motivación por la investigación. 
Enviar: CV (3 hojas), dos (2) cartas de recomendación y manifestar interés personal en la 
solicitud de esta beca. Disponibilidad para entrevista personal o a través de Skype.

Contacto: Dra. Fernanda Mozzi, fmozzi@cerela.org.ar 

Fecha de Cierre de Concurso: 20 de Junio de 2011. 
Más información: pag web foncyt bolsa de becas

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