7 June 2011

Beca Posdoctoral FONCyT (2 años)

Posición Beca Posdoctoral FONCyT (2 años) a partir del 1° Agosto de 2011.

Proyecto PICT 2008-933. "CULTIVOS LÁCTICOS FUNCIONALES PARA LA SÍNTESIS DE NUEVOS NUTRACÉUTICOS. PRODUCCIÓN DE MANITOL"

El manitol es un poliol natural producido por hongos, levaduras, bacterias y plantas que posee múltiples aplicaciones industriales. En la industria de alimentos su principal aplicación es como edulcorante de bajas calorías apto para diabéticos. En esta beca se llevarán a cabo estudios genéticos de producción de manitol por bacterias lácticas previamente seleccionadas. Se propone: Estudiar la expresión del gen de la enzima manitol deshidrogenasa (mdh), responsable de la conversión de fructosa a manitol, en cepas de lactobacilos
seleccionadas bajo diferentes condiciones de cultivo. Optimizar la producción de manitol mediante i) sobre-expresión del gen mdh y ii) construcción de mutantes con actividad alcohol deshidrogenasa o lactato deshidrogenasa deficiente.

Responsables: Dra. Fernanda Mozzi y Dr. Raúl R. Raya.

Lugar de Trabajo: CERELA-CCT CONICET Tucumán. Chacabuco 145 San Miguel de Tucumán. 4000.

Requisitos: Título de Doctor con formación en Microbiología, Genética microbiana o Bioquímica.
Amplio conocimiento de Biología Molecular y de idioma Inglés (oral y lectoescritura) y poseer elevada motivación por la investigación.
Enviar: CV (3 hojas), dos (2) cartas de recomendación y manifestar interés personal en la solicitud de esta beca. Disponibilidad para entrevista personal o a través de Skype.

Contacto: Dra. Fernanda Mozzi, fmozzi@cerela.org.ar

Fecha de Cierre de Concurso: 20 de Junio de 2011.
Más información: pag web foncyt bolsa de becas

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