Contacto correo-e:ana.herrero@if.csic.
Se ofrece beca Jae-predoctoral de investigación de 4 años de duración asociada a un proyecto del Plan Nacional para estudiar características estructurales, propiedades tecnológicas y sensoriales de productos cárnicos más saludables. Se llevaran a cabo estudios a nivel de planta piloto y de laboratorio; manejo de técnicas analíticas (microbiológicas, fisicoquímicas, sensoriales, estructurales, etc.) encaminadas a caracterizar los productos cárnicos elaborados.
Información complementaria de la oferta:
Interesados ponerse en contacto por e-mail, incluyendo CV y expediente académico con:
Dra. Ana Herrero
Departamento de Ciencia y Tecnología de la Carne y los Productos Cárnicos
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (CSIC)
C/ José Antonio Novais 10
Ciudad Universitaria
28040 Madrid (Spain)
Email: ana.herrero@if.csic.es
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